Des cocktails sans alcool

12 recettes de cocktails sans alcool pour boire sans modération

Affiche dosez !
L'action "Dosez", inscrite dans le programme du Conseil local de sécurité et de prévention de la délinquance (CLSPD), vise à lutter contre la consommation excessive d'alcool, à promouvoir les boissons non alcoolisées et à responsabiliser chaque citoyen.
La Ville de La Roche-sur-Yon, avec le soutien des services de l'Etat, vous invite à tester et à faire connaître ces douze délicieux cocktails.
Bonne dégustation !

Cocktail La Roche-sur-Yon

Ingrédients pour 1 personneCocktail La Roche sur Yon
jus de pamplemousse
nectar de poire
nectar de banane
sirop de Curaçao

Ustensiles
shaker
verre

Décoration
framboise
myrtille
banane
poire

Préparation
Dans un shaker :
4/10 de jus de pamplemousse
3/10 de nectar de poire
3/10 nectar de banane
1 trait de curaçao bleu
Frapper et verser dans un verre.

Le grand verger *

Ingrédients pour 1 personneCocktail le verger
8 cl de jus de pomme
5 cl de jus de poire
5 cl de jus d'abricot
2 cl de sirop de fraise

*Cette recette est proposée par les élèves du lycée professionnel Edouard Branly de La Roche-sur-Yon (baccalauréat professionnel hôtellerie, mention complémentaire "barman")

Green

Ingrédients pour 1 personneCocktail le Green

1 trait de sirop de menthe verte
1/3 de jus d'ananas
1/3 de jus de pamplemousse
1/3 de Schweppes

Cocktail aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnesCocktail fruits rouges
300 g de fraises
300 g de framboises
300 g de mûres
300 g de groseilles
3 oranges
1 cuillère à soupe de sucre critallisé

Préparation - 15 minutes
Mettre les fraises, les framboises, les mûres et les groseilles dans une centrifugeuse. Mixer. Filtrer au travers d'une passoire fine, ajouter le jus d'orange et les sucre et mélanger bien. Verser dans une carafe et mettre au frais au réfrigérateur.

Le King-Kong

Ingrédients pour 1 personnecocktail le king kong
3 cl de jus de pomme
2 cl de jus de citron
3 cl de limonade
glaçons

Décoration
1 rondelle de citron

Préparation - 5 minutes
Remplir le verre de glaçons. Verser le sirop de citron, le jus de pomme et la limonade dans le verre. Mélanger avec un agitateur laissé dans le verre une fois le cocktail préparé. Servir décoré d'une rondelle de citron à cheval sur le bord du verre.

Sud-Est

Ingrédients pour 1 personneCocktail Sud Est
10 cl de jus de raisin
10 cl de jus de pomme
10 cl de Perrier
1 citron

Préparation - 3 minutes
Dans un verre, verser le jus de pomme mélangé au Perrier. Ajouter au mélange le jus de raisin. Couper une rondelle de citron et la déposer à cheval sur le rebord du verre. Presser le reste du citron et ajouter son jus au cocktail. Ne pas mélanger car cela gâcherait la préparation.

Chantaco

Ingrédients pour 1 personneCocktail le Chantaco
1/4 de jus d'orange
1/4 de jus de citron
1/4 de jus de pamplemousse
1/4 de sirop de fraise

Préparation
Mettre les glaçons dans un verre haut. Verser lentement le jus d'orange, le jus de citron et le jus de pamplemousse. Ajouter le sirop de fraise sans remuer. Décorer avec un zeste d'orange et quelques fraises. Servir avec une grosse paille.

Le Maltais

Ingrédients pour 1 personneCocktail le Maltais
1 orange
1 pamplemousse rose
1/2 citron
3 cuillère à soupe de grenadine

Préparation - 5 minutes
Givrer le verre en trempant le bord dans une soucoupe de grenadine, puis dans une soucoupe de sucre en pourdre.
Préparer le cocktail : presser les fruits. Mettre 2 glaçons dans le verre puis verser lentement le jus d'oranger, le jus du 1/2 citron et le jus de pamplemousse. Ajouter le sirop de grenadine en le faisant couler le long du dos d'une cuillère pour qu'il ne se mélange pas au jus de fruits. Décorer d'un zeste de fruit et d'une rondelle de citron ou d'orange. Servir avec une paille.

Le cocktail des enfants

Ingrédients pour 4 personnesCocktail des enfants
3 verres de jus d'orange
1 banane
le jus d'1/2 citron (Pulco)
sirop de grenadine
5 ou 6 glaçons

Pour le décor
sucre en poudre
colorant alimentaire rouge
rondelle de banane ou d'orange

Préparation - 10 minutes
Dans un blender, verser le jus d'orange, le jus de citron et ajouter la banane en tronçons ainsi que les glaçons. Mixer le tout quelques minutes afin que les glaçons soient broyés. Dans une petite assiette plate, verser 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajouter une goutte de colorant alimentaire rouge. Mélanger à la fourchette pour que le sucre s'imprègne de colorant. Dans une autre assiette, verser un peu de jus de citron. Givrer les verres en trempant le bord dans le sucre rouge. Verser le cocktail dans le verre et ajouter le sirop de grenadine doucement en le faisant couler le long du dos d'une cuillère. Décorer le bord des verres d'une rondelle de banane citronnée ou d'une jolie tranche d'orange. Servir avec une paille.

Café frappé

Cocktail café frappé

Ingrédients pour 1 personne
3 cuillères à soupe de café soluble
2 cuillère à soupe de crème fraiche
environ 20 cl d'eau
glaçons

Préparation
Mélanger le tout avec les glaçons.

Farmer joy

Ingrédients pour 1 personneCocktail le farmer joy
3 dl de jus de tomate
4 traits de jus de citron
sel de céléri
poivre blanc
quelques gouttes de Tabasco

Préparation
Mélanger les ingrédients et ajouter le sel de céléri, le poivre blanc et le tabasco.

Milk shake à la fraise

Ingrédients pour 1 personneMilk shake à la fraise
20 cl de lait
1/2 yaourt
100 g de fraises
1 cuillère à soupe de sucre
> nécessite un mixer

Préparation
Passer le tout au mixer.

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